L’hiver. Quelque part entre Téhéran et Winnipeg. Negin et Nazgol trouvent une grosse somme d’argent gelée profondément dans la glace du trottoir et essaient de trouver un moyen de la faire sortir. Massoud conduit un groupe de touristes désorientés dans une visite à pied de plus en plus absurde des monuments et sites historiques de Winnipeg. Matthew quitte son emploi au gouvernement du Québec et entreprend un mystérieux voyage pour rendre visite à sa mère dont il est séparé. Le temps, la géographie et les identités se croisent, s’entrecroisent et s’entrechoquent dans une comédie surréaliste d’erreurs d’aiguillage. 

Structuré comme un diagramme de Venn – au point de confluence entre la trilogie Koker de Jacques Tati et celle d’Abbas Kiarostami – Une langue universelle est à la fois un film journal, une symphonie urbaine absurde et une remontée des émotions de l’époque de l’enfermement, explorant l’interzone mystérieuse où une personne s’arrête et où le reste du monde commence. Un rêve insaisissable, à demi remémoré, sur la maison, la solitude, nos responsabilités envers les autres et les dindes sauvages qui nous hantent.

زمستان. جایی میان تهران و وینیپگ. نگین و نازگل مقدار زیادی پول را در عمق یخ‌های پیاده‌رو پیدا می‌کنند و به دنبال راهی برای بیرون آوردن آن هستند. مسعود گروهی از گردشگران سردرگم را در یک تور پیاده‌روی عجیب‌وغریب و مضحک از بناها و اماکن تاریخی وینیپگ راهنمایی می‌کند. متیو از شغل خود در دولت کبک استعفا می‌دهد و سفری مرموز را برای دیدار با مادر دورافتاده‌اش آغاز می‌کند. زمان، جغرافیا و هویت‌ها به هم می‌رسند و در هم تنیده و محو می‌شوند تا اثر به یک کمدی سورئال از مسیرهای اشتباه تبدیل بشود.
ساختار فیلم همچون یک نمودار وِن است؛ جایی که سه‌گانه‌ی کوکر عباس کیارستمی با دنیای ژاک تاتی برخورد می‌کند. «آواز بوقلمون» هم‌زمان یک فیلم خاطره‌گونه است، یک سمفونی شهری سورئال که انعکاسی‌ست از احساسات دوران انزوا. این اثر، منطقه‌ی مرموزی را کاوش می‌کند که در آن مرزِ بین فرد و دنیای اطراف او از بین می‌رود؛ رؤیای نیمه‌فراموش‌شد‌ه‌ای درباره‌ی خانه، تنهایی، مسئولیت‌هایمان در برابر دیگران و حتی بوقلمون‌های وحشی که ما را تسخیر می‌کنند.